কিভাবে ময়দা বানাবেন

শিরোনাম: কীভাবে ময়দা তৈরি করবেন এবং এটি খাবেন - ইন্টারনেটে জনপ্রিয় রেসিপিগুলির 10 দিনের তালিকা

গত 10 দিনে, ময়দা-ভিত্তিক খাবার তৈরির বিষয়টি ইন্টারনেট জুড়ে বেড়েছে। ঐতিহ্যবাহী পেস্ট্রি থেকে শুরু করে সৃজনশীল ডেজার্ট, বিভিন্ন রেসিপি একের পর এক আবির্ভূত হয়েছে। জনপ্রিয় রেসিপি, উত্পাদন পয়েন্ট এবং ব্যবহারিক টিপস সহ হট অনুসন্ধান ডেটা এবং ব্যবহারকারীর মনোযোগের উপর ভিত্তি করে সংকলিত ময়দার সুস্বাদু খাবার তৈরির জন্য নিম্নলিখিতটি একটি নির্দেশিকা।

1. ইন্টারনেটে শীর্ষ 5টি জনপ্রিয় আটার সুস্বাদু খাবার

2. জনপ্রিয় রেসিপি সম্পর্কে বিস্তারিত টিউটোরিয়াল

1. এয়ার ফ্রায়ার বান (সরল সংস্করণ)

উপকরণ: 200 গ্রাম হাই-গ্লুটেন ময়দা, 3 গ্রাম খামির, 20 গ্রাম চিনি, 2 গ্রাম লবণ, 100 মিলি দুধ

ধাপ:

① সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করুন এবং একটি মসৃণ ময়দা তৈরি করুন

② আকারে দ্বিগুণ না হওয়া পর্যন্ত ঘরের তাপমাত্রায় গাঁজন করুন

③ 6 ভাগে ভাগ করুন, আকৃতি দিন এবং দুইবার গাঁজন করুন।

④ এয়ার ফ্রায়ারে 180 ডিগ্রিতে 12 মিনিটের জন্য বেক করুন

2. ইন্টারনেট সেলিব্রিটি ক্লাউড সোফেল

উপকরণ: 40 গ্রাম লো-গ্লুটেন ময়দা, 3টি ডিম, 30 মিলি দুধ, 30 গ্রাম চিনি

মূল টিপস:

• ডিমের সাদা অংশ শক্ত হয়ে যাওয়া পর্যন্ত বিট করুন

• কম আঁচে ভাজতে একটি নন-স্টিক প্যান ব্যবহার করুন

• রান্নার পরপরই খেয়ে নিন

3. ময়দা নির্বাচন নির্দেশিকা

4. সাম্প্রতিক জনপ্রিয় ময়দার বিকল্প

1.গ্লুটেন মুক্ত সংস্করণ: গমের আটার পরিবর্তে চালের আটা + ট্যাপিওকা আটা (অনুপাত 2:1) ব্যবহার করুন

2.কম কার্ব সংস্করণ: বাদামের আটা + নারকেলের আটা (অনুপাত 1:1) বিস্কুট তৈরি করতে

3.উচ্চ প্রোটিন সংস্করণ: প্রোটিনের পরিমাণ বাড়াতে 20% সয়াবিন ময়দা যোগ করুন

5. ময়দা স্টোরেজ টিপস

• আর্দ্রতা এড়াতে একটি সিল করা পাত্রে সংরক্ষণ করুন

• শেলফ লাইফ বাড়ানোর জন্য ফ্রিজে রাখা যেতে পারে

• পোকামাকড় প্রতিরোধ করতে কয়েকটি গোলমরিচ যোগ করুন

• পুরাতন এবং নতুন ময়দা মেশাবেন না

6. নেটিজেনদের কাছ থেকে খাওয়ার জন্য সৃজনশীল উপায় বেছে নেওয়া হয়েছে

1. ময়দা + কলা + ডিম = কুয়াইশো কলা কেক (Douyin-এ 500,000 এর বেশি লাইক)

2. ময়দা + দই = নো-নানা নরম ইউরোপীয় বান (82,000 Xiaohongshu দ্বারা সংগৃহীত)

3. ময়দা + চূর্ণ ওরিওস = নোংরা বান (ওয়েইবো বিষয়ে 120 মিলিয়ন ভিউ)

উপরের সারাংশ থেকে, আমরা দেখতে পাচ্ছি যে ময়দা খাওয়ার সৃজনশীল উপায়গুলি সামাজিক প্ল্যাটফর্মগুলিতে ক্রমাগত গাঁজন করে চলেছে। এটি একটি ঐতিহ্যগত পদ্ধতি বা ইন্টারনেট সেলিব্রিটি উদ্ভাবন যাই হোক না কেন, মৌলিক নীতিগুলি আয়ত্ত করার পরে, প্রত্যেকে ময়দা দিয়ে তাদের নিজস্ব সুস্বাদু খাবার তৈরি করতে পারে। এটি সুপারিশ করা হয় যে নতুনদের সহজ নো-নেড রেসিপি দিয়ে শুরু করুন এবং ধীরে ধীরে আরও কঠিন প্যাস্ট্রি তৈরির চ্যালেঞ্জ করুন।