মাছ না পেয়ে কিভাবে ইসিংগ্লাস স্টু করবেন?

মাছ না পেয়ে কিভাবে ইসিংগ্লাস স্টু করবেন? ইন্টারনেটের সবচেয়ে জনপ্রিয় স্টুইং কৌশল প্রকাশিত হয়েছে

সম্প্রতি, ইন্টারনেট জুড়ে, বিশেষ করে স্বাস্থ্য এবং ডায়েট থেরাপির ক্ষেত্রে আইসিংগ্লাস (মাছের মাউ) সম্পর্কে আলোচনা অব্যাহত রয়েছে। মাছের গন্ধ দূর করার জন্য #Isin maw # টপিকটি 10 ​​দিনে 20 মিলিয়নেরও বেশি বার Douyin, Xiaohongshu এবং অন্যান্য প্ল্যাটফর্মে প্রকাশ করা হয়েছে। নিম্নলিখিত একটি স্ট্যু গাইড যা গত 10 দিনের জনপ্রিয় ডেটা এবং পেশাদার অভিজ্ঞতাকে একত্রিত করে:

1. মাছের মাউ থেকে মাছের গন্ধ দূর করার শীর্ষ 5 টি উপায় ইন্টারনেট জুড়ে আলোচিত হয়েছে

2. বৈজ্ঞানিকভাবে মাছের গন্ধ দূর করার জন্য চারটি ধাপ (Douyin-এ 500,000 এর বেশি লাইক)

1.প্রিপ্রসেসিং পর্যায়:শুকনো আইসিংগ্লাসকে 24 ঘন্টা বিশুদ্ধ পানিতে ভিজিয়ে রাখতে হবে (এই সময়ের মধ্যে তিনবার পানি পরিবর্তন করতে হবে)। ইন্টারনেট সেলিব্রেটি ব্লগার @healthmummy এর প্রকৃত পরিমাপ দেখায় যে জলের তাপমাত্রা 10°C এর নিচে নিয়ন্ত্রণ করলে মাছের গন্ধ 60% কমে যায়।

2.গভীর মৎস্য অপসারণ:10 মিনিটের জন্য নিম্নলিখিত উপাদান দিয়ে ভিজিয়ে রাখা আইসিংগ্লাস বাষ্প করুন:
- পুরানো আদার 5 টুকরো (টিকটকের জনপ্রিয় সুপারিশ হল ইউনান হলুদ ব্যবহার করা)
- 1 পেঁয়াজ গিঁট
- 15 মিলি কুকিং ওয়াইন (জিয়াওহংশু বিশেষজ্ঞ শাওক্সিং হুয়াদিয়াও সুপারিশ করেন)

3.স্টু রেসিপি:স্টেশন বি এর খাদ্য ইউপি মালিক "লাও ফাঙ্গু" এর সর্বশেষ ভিডিও অনুসারে, সোনালী অনুপাত হল:
-ইসিংগ্লাস 100 গ্রাম
- 200 গ্রাম চর্বিহীন মাংস
- 15 লংগান মাংস
- নিংজিয়া উলফবেরি 20 ক্যাপসুল
- পর্বত বসন্ত জল 1000 মিলি

4.যন্ত্র নির্বাচন:ওয়েইবো পোলিং দেখায় যে 82% ব্যবহারকারী বিশ্বাস করেন যে বেগুনি মাটির স্টু পাত্রগুলি ধাতব পাত্রের চেয়ে মাছের গন্ধ দূর করতে ভাল এবং এটিকে 2.5 ঘন্টা জলে সিদ্ধ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

3. বিভিন্ন ইসিংগ্লাস জাতের মাছের গন্ধ দূর করার অসুবিধার তুলনা

4. 5টি দুর্দান্ত তথ্য যা নেটিজেনরা কার্যকর বলে মনে করেছে৷

1. Xiaohongshu ব্যবহারকারী @ Haiwei গার্ল দেখেছেন যে স্টুইং করার সময় 1/4 আপেল যোগ করলে মাছের গন্ধ 40% কমে যায়।

2. একটি ঝিহু পোস্টে উল্লেখ করা হয়েছে যে চন্দ্র মাসের প্রথম বা পনেরোতম দিনে ভিজিয়ে রাখলে আইসিংগ্লাসের মাছের গন্ধ হালকা হয় (চাঁদের পর্যায়ের প্রভাবের সাথে সম্পর্কিত হতে পারে)।

3. একটি জনপ্রিয় Douyin ভিডিও দেখায় যে জলের পরিবর্তে চালের জলে ভিজিয়ে রাখলে মাছের গন্ধের অণুগুলি পচে যায়৷

4. একজন ওয়েইবো স্বাস্থ্য প্রভাবক পরামর্শ দিয়েছেন যে স্টুইং করার পরে 2 ফোঁটা তিলের তেল যোগ করলে গন্ধের একটি প্রতিরক্ষামূলক স্তর তৈরি হতে পারে।

5. রান্নাঘরের বার্ষিক রেসিপি প্রতিযোগিতায় বিজয়ীর এন্ট্রি দেখায় যে স্ট্যুইং ইসিংগ্লাস এবং অ্যাগারিকাস ব্লেজেই ব্লেজেই একসাথে একটি প্রাকৃতিক উমামি স্বাদ তৈরি করে যা মাছের গন্ধকে মুখোশ দেয়।

5. বিশেষজ্ঞদের অনুস্মারক

1. ওয়াং লেই, একজন সিনিয়র জাতীয় পুষ্টিবিদ, সাম্প্রতিক লাইভ সম্প্রচারে জোর দিয়েছেন:
- মাছের গন্ধ দূর করতে উচ্চ-তাপমাত্রার ভাজা ব্যবহার করবেন না
- ভিনেগারের মতো অ্যাসিডিক পদার্থ দিয়ে স্টু করা এড়িয়ে চলুন
- অস্ত্রোপচারের পরে লোকেদের হালকা মাছের গন্ধযুক্ত জাত বেছে নেওয়া উচিত।

2. Taobao-এর সাম্প্রতিক বিক্রয় তথ্য অনুসারে, মাছের অপসারণের মাধ্যমে চিকিত্সা করা হয় এমন খাবারের জন্য প্রস্তুত আইসিংগ্লাসের বিক্রি বছরে 300% বৃদ্ধি পেয়েছে, কিন্তু বাড়িতে তৈরি স্ট্যুতে পুষ্টি বজায় রাখার হার বেশি।

এই ইন্টারনেট-যাচাই করা পদ্ধতিগুলি আয়ত্ত করে, আপনি সহজেই শূন্য মাছের গন্ধ এবং জেলটিনে পূর্ণ আইসিংগ্লাস সুস্বাদু খাবারগুলি স্টু করতে পারেন! এই নির্দেশিকাটি সংরক্ষণ করার পরামর্শ দেওয়া হয় এবং পরের বার রান্না করার আগে প্রতিটি মূল ধাপ পরীক্ষা করে দেখুন।